Lead Chef

PT Putra Maritim · 📍 Samarinda · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 14.000.000 per month

PT Putra Maritim, sebuah perusahaan terkemuka di sektor maritim, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda. Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman luas dalam mengelola dapur dan tim masak, serta memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman di kapal kami.

Sebagai Lead Chef di PT Putra Maritim, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim masak, memastikan semua operasional dapur berjalan dengan lancar, dan memastikan bahwa semua makanan dan minuman yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tertinggi.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 12.000.000 hingga Rp 14.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lain yang menarik bagi Anda yang ingin berkembang dalam karir di industri maritim.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

  • Memimpin tim masak dan memastikan semua operasional dapur berjalan dengan lancar.
    • ,
  • Membuat dan mengelola menu makanan dan minuman yang sesuai dengan standar kualitas tertinggi.
    • ,
  • Memastikan semua bahan makanan dan minuman tersedia dan segar.
    • ,
  • Mengawasi kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan.
    • ,
  • Melakukan inspeksi rutin terhadap dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
    • ,
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman.
    • ,
  • Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan semua operasional di kapal berjalan dengan baik.
    • ,
  • Melakukan pelatihan dan pengembangan terhadap tim masak untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

  • Minimal S1 di bidang Gastronomi atau kuliner.
    • ,
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di kapal atau industri maritim.
    • ,
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
    • ,
  • Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan dan kebersihan di dapur.
    • ,
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
    • ,
  • Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
    • ,
  • Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan perundang-undangan yang berlaku di industri maritim.
    • ,
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan beragam.

    • 🛠️ Keahlian

    KepemimpinanManajemen timKualitas makanan dan minumanKesehatan dan keselamatan kerjaKomunikasiPengembangan strategiPengetahuan tentang peraturan maritimKemampuan adaptasi
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait