Head Chef

CV Berkah Abadi, sebuah perusahaan yang berfokus pada industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan mengelola tim dapur dengan profesionalisme.

CV Berkah Abadi adalah sebuah restoran yang berlokasi di pusat kota Jakarta, menawarkan berbagai hidangan tradisional dan modern. Kami berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas dengan harga terjangkau.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
2. Mengawasi dan mengelola tim dapur untuk memastikan standar kualitas dan efisiensi operasional.
3. Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.
5. Memastikan kompliance dengan peraturan dan standar industri kuliner.
6. Mengembangkan dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
2. Gelar pendidikan setidaknya Diploma dalam bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan HACCP yang berlaku.
4. Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
5. Keterampilan komunikasi yang kuat dan kemampuan untuk memimpin tim.
6. Fleksibilitas dan kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait