Lead Sous Chef

Up Mart Berjaya · 📍 Deli Serdang, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 25.000.000 – Rp 34.000.000 per month

Up Mart Berjaya, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan efisiensi operasional di dapur kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam karir Anda. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadi pemimpin di bidang kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.

Memimpin proses memasak dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

Memantau inventaris dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.

Memastikan keamanan makanan dan standar higienis dapur.

Mengoptimalkan biaya operasional dapur.

Melaporkan langsung kepada kepala dapur.

Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau peran serupa.

Pendidikan tinggi di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional lainnya.

Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan biaya operasional.

Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin proses memasak.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memimpin dan mengelola tim.</li><li>Kemampuan memasak dengan kualitas tinggi.</li><li>Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.</li><li>Kemampuan manajemen inventaris dan biaya operasional.</li><li>Kemampuan berkomunikasi dan bekerja dalam tim.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang